En unik fyllning för paj. Matlagningsmöjligheter

Tårtpåfyllningen är nyckeln till framgångläckra rätter. Därför är dess korrekta förberedelse väldigt viktigt. I artikeln erbjuder vi läckra och ursprungliga recept av fyllningar, både från kött, ost, fisk och frukter, svamp och grönsaker.

Caloric och hjärtlig fyllning för en paj kan varagjord av vilken typ av kött som helst. Förberedelsemetoden är vanligen densamma. Kött eller biprodukter koka med en liten mängd vatten, tillsätter en skalad hellök, salt, laurel och peppar ärter. I en djup kastrull steka finhackade lök och vitlök, lägg till dem hackat kött, färska gröna lökar och kuber av kokt ägg.

Puff fyllning för lever, lunga eller hjärta pajförbereder lite annorlunda. Koka köttet och rulla i en mixer. Stek den hackade löken, vitlök, riven morötter i en stekpanna vid denna tidpunkt. tillsätt kött och salt.

Mycket god fyllning för paj erhålls frånröda fiskarter. För dess förberedelse koka en halv kilo filé utan ben i saltat vatten. Sedan knådar fisken försiktigt med en gaffel, tillsätt smör, kokta äggbitar, hackad dill, två skedar ris. Blanda alla ingredienser.

Kött och fisk fyllningar matchar perfekt pajer från jäst och puffdekor.

Att göra en paj med ost det bästaalternativet är tillämpningen av ost. Produkten bör gnidas grovt, blandas med två slagna ägg och hackad mycket fin dill. Fyllningen kan användas för öppen och sluten paj.

Mycket gott är fyllningen av frukt. Detta är det bästa alternativet för sand, jäst och puffdekor. I den här kapaciteten kan nästan vilken frukt som helst användas. I artikeln kommer vi inte att erbjuda de vanliga recepten.

Pumpa fyllning för paj är tillräckligt förbereddenkel. För att göra detta, rengör polkilo frukt och skär i små kuber. Det rekommenderas att placera dem i en sikta, som placeras över en kokpanna i ungefär tjugo minuter. Det rekommenderas inte att koka en pumpa, annars kommer det att absorbera överflödig vätska och fyllningen blir vätska. Alla slår i en mixer. Blanda i en djup kastrull två ägg med 2/3 koppar socker och en burk kondenserad mjölk. I slutet, lägg till en pumpa. Denna fyllning är idealisk för en öppen version.

Citronfyllning för paj kommer att gilla det väldigt mycketbarn. För att göra det, blanda tre ägg med ett glas socker, tillsätt en citronskal och juice. Blandningen ska vara homogen, och i slutändan häll i tre stora skedar mjöl. Denna fyllning är idealisk för bullar och en stor semesterkaka.

För en öppen paj, en grönsak eller svampfyllning. Det mest traditionella alternativet är en kål halter. Men av någon anledning glöms morötterna utan förtjänst. För dess förberedelse koka flera bitar, riv på en stor rivare, blanda med kuber av kokt ägg, vegetabilisk olja, hackade fingröna grönsaker. Köttfärs till en stor kulebyaki kommer att visa sig mycket gott.

Svampfyllning för paj bör inte förberedasfrån vanliga mushroner. Det mest aptitretande och doftande alternativet är användningen av vita svampar. För att göra detta, koka dem som vanligt. I grytan stekar mycket finhackade lök, lägg till det klart och tvättade svampar. Njut ut för att indunsta överflödig vätska, sätt smör och kan användas som utsökt hakat kött.

Dessutom, som en fyllning för pajerkan användas: vallmofrö med socker; torkade frukter, blötläggt och skuren i små bitar; Kockost, blandad med ägg och pulveriserat socker; bovete gröt med kött; hackade gröna lökar med kuber av kokt ägg och mycket mer.

Bon appetit!