Inhemskt vin från vinbär: ett recept på ett utmärkt resultat

En mängd olika viner som du kan laga med dig självstyrkor, bara fantastiskt. Till exempel beredningen av hemgjort vin från vinbär fullt kapabla nybörjare vinmakare, och resultatet av alla ansträngningar vänligen sedan smakfullt och vackert mättade färger. Så här är några grundläggande recept.

Lätt hemgjord vin från vinbär

Recept ger dig möjlighet att laga en drink med en myckettrevlig delikat arom. Du behöver sex kilo röda vinbär och socker. Kvantiteten bör bestämmas beroende på mängden juice, för varje liter är det nödvändigt att ta två glasögon. Skala och plocka bär, krossa noggrant med en träspjälsäng eller pestel. Överför till en glasbehållare och dra åt locket. I locket måste det finnas en ventil för luftutlopp, vilket överskott kommer att bildas under jäsningen. Efter några dagar påfrestning av vorten, lämna vätskan i sex timmar, varefter tillsätt sockret. Häll i en flaska och lämna för att mogna i svalan. Efter några månader spolas vinet i flaskor, täpps det och lämnar det i ytterligare tre till fyra månader. I slutet av denna period kan en vinbär serveras till bordet.

Ett traditionellt recept på hemgjord vin från vinbär

Ta tio kilo röda vinbär,Skala av kvistarna, skölj och torka. Häll i en träkar och mash med en pestle. Överför den resulterande massan till en glasflaska, stäng locket med en luftventil och lämna i tre veckor. Tjugo dagar senare, bör jäsningen sluta. Häll vinet i en annan flaska för att bli av med sedimentet. Låt stå och häll igen, dra sedan igenom ett speciellt filterpapper och häll över små glasflaskor. Stäng korken ordentligt och sätt den på en sval plats. Vinet ska ligga i två månader, varefter det kan vara full.

Doftande hemgjord vin från vinbär

Receptet rekommenderar att du tar en röd eller vitvinbär, och att smaka vorten, tillsätt jordgubbar eller hallonjuice. Låt bären ligga i två dagar i värme eller ett par timmar i direkt solljus. Först efter det kan du börja göra hemgjord vin. Från vinbäret rekommenderar receptet att pressa saften med en press. Häll kakan med vatten lika med mängden av den resulterande saften, låt den brygga i ungefär en dag. Pressa och blanda med saften. För en liter av urt, tillsätt tvåhundra och femtio gram granulerat socker och ett glas vatten med tio gram

utspädd torrjäst. För jäsningsprocessen används en behållare med en vattentätning. När jäsningen är över ska flaskan vara tätt stängd och låt vinet stå i två månader, sedan spänna och häll i flaskor.

Enkelt hemlagat vin från vinbär

Receptet på denna dryck är ännu lättare än resten. Värm svartbärbären i emaljvaror, tillsätt lite vatten och socker. Blötlägga vid en temperatur av 65 grader i en kvart i timmen, svala till fyrtio grader, krossa och vrida ut. Tillsätt 1,3 liter vatten och kvart kilo granulärt socker för varje kilo bär, ett par droppar ammoniak och tio gram utspädd torrjäst i vatten. Lämna i femton dagar, varpå tillsätt ytterligare 100 gram socker per liter, vänta till slutet av jäsning, belastning och lämna vinet i åldrarna i några månader. Häll ut den färdiga produkten i flaskor.

</ p>