Shaurma med kyckling: fingrar slickar

Om Shawarma hörde förmodligen allting. Varifrån det är svårt att säga, men det är verkligen en orientalisk maträtt. Vissa tror att sitt hemland är Syrien, andra - Libanon, den tredje - Palestina. Det har emellertid funnit bred distribution i många inte bara asiatiska, men även europeiska länder. Förresten är det bara i Gamla världen som spridas och ingen annanstans är shaurma med kyckling. Trots det faktum att dietisterna enhälligt säger om skadorna på denna utsökta maträtt, ändå fylls armén av sina fans varje år. Hennes första kärlek till god smak, och för det andra för praktiska (det kan ätas utan bestick), och för det tredje är det mycket tillfredsställande.

Shawarma kycklingrecept

För beredningen av "europeisk" shawarma, som fördess andra arter används ett vertikalt spett, på vilket de utbenna och lätt slagna kycklingbenen är gängade. För att göra shaurma särskilt välsmakande måste köttet förmarkeras i vinäger med tillsats av sådana kryddor som svart och rödpeppar, torkad timjan och rosmarin, salt.

Köttet är stekt över en öppen eld. För detta används en speciell apparat med vertikal spett. Enligt det klassiska receptet var en orange gängad på spetsens övre spets. Dess saft genomträder gradvis köttet, vilket ger en speciell smak och smak. I stekningen skärs rosten från kanterna med en mycket skarp kniv. Och tillsammans med grönsaker och sås sitter den i pita - syrisk tårta eller i armenisk lavash. Shaurma med kyckling är klar. Eftersom en kant av shawarma alltid är helt stängd kan den ätas direkt på gatan eller i parken, utan rädsla för att smutsa kläder och händer. På grund av detta har det blivit en favoriträtt av många studenter, såväl som personer vars yrke kräver dem till stor rörelsesynamik. Förresten, shaurma med kyckling innehåller mycket färre kalorier än dess "motsvarigheter" med fläsk och lamm. Därför äter det mycket säkrare för hälsan.

Vi förbereder grönsaksallad till shawarma

Du kan använda alla grönsaker och grönsaker beroende på dina kulinariska preferenser, liksom årets tid.

Men den mest utsökta shaurmaen med kyckling Det visar sig om salatsammansättningen är färskkål, tomater och gurka, skuren i kuber, grön och rödpeppar (tunna halvringar), persilja, koriander, basilika. Allt detta måste fyllas med majonnäs och ketchup (bara lite) och krydda med svartpeppar.

Om du lagar mat på vintern, kan sallad lägga pickles och finhackad inlagda gröna paprikor.

Hur man sätter ihop en shawarma

Ta en pita eller hälften av armenisk tunn lavash. I mitten lägger vi sallad, då - med ett tjockt lager kött. Vi sätter in ena änden inuti, och vrid sedan den i ett rör. Enkelt och enkelt.

Shaurma är lagad hemma med en kycklingannars. Det är inte nödvändigt att rengöra kött från ben i förväg. Du kan steka kyckling i en torr grill eller på en grill. Därefter avlägsnas det färdiga köttet från benen och skärs i bitar. Då görs allt exakt som beskrivet ovan.

</ p>