Hur man kontrollerar honung för naturlighet och inte köper en fejk?

Det är ingen hemlighet att den skrupelfriaproducenter av honung för att tjäna, tillsätter ofta stärkelse, socker, fruktjuicer och sirap. Detta påverkar kvaliteten på slutprodukten. Därför tänker kunderna alltmer på hur man testar honung för naturlighet själv.

Till att börja med, låt oss titta på flera sätt dethjälper dig att bestämma förekomsten av föroreningar. Först ska äkta honung vara söt och lätt tårta. För det andra ökar dess arom endast från uppvärmningen i ett vattenbad. För det tredje kristalliseras det jämnt och tätt efter endast 1-2 månader (förutom honung från den vita akaciaen). Därför kan flytande honung på vintern helt enkelt inte vara. Du kan bara värma upp det i specialutrustning, vilket gör att honung ser ut som karamell.

Så, låt oss börja bekanta oss med det hären underbar produkt och förstå hur man testar honung för naturlighet. Var uppmärksam på följande metoder, som låter dig förstå om det finns orenheter.

1. Späd honung i vatten och tillsätt någradroppar vanligt medicinsk jod (eller lugolja). Om lösningen blir blå, innehåller den stärkelse eller mjöl. Ofta tillsätts de för att efterlikna den naturliga kristalliseringen av denna produkt.
2. Hur man kontrollerar honung för natur och innehåll iDet är en fråga som oroar många fans av denna produkt. Kanske kan du här bara lita på din egen lukt och smak. Om doften är svagt uttryckt, så är det troligt att socker tillsattes honungen.
3. Men i kalken läggs honung ofta till krita, så för att kontrollera det måste du släppa lite ättika. Om den är skummad innehåller produkten kalciumkarbonat.
4. Ofta i denna produkt för förfalskning av viskositettillsätt gelatin. För att bestämma förekomsten av denna föroreningar måste du tillsätta en lösning av tannin, tidigare utspädd honung med vatten. I händelse av att gelatin tillsattes bildas vita flingor.

Om du är orolig för hur man bestämmernaturlig honung och i tid för att identifiera en falsk, var noga med att noga läsa etiketten innan du köper. Köp inte en produkt som innehåller fasta konserveringsmedel och färgämnen, och det gjordes på senhösten eller på vintern. Om du brukar shoppa på marknaden är det mycket lättare att kontrollera honung för naturlighet. Först, ta reda på färgen på olika sorter av denna delikatess. Till exempel ger bokhvet, klöver och hagtorn en brun nyans och äpple och akacie - ljusgul. Även om det finns honung och mer exotiska blommor: till exempel blå, som erhålls om bina samlas nektar i en äng, där en växt som kallas en blåmärken blommar. Man bör också komma ihåg att det inte finns någon sådan sorts honung som havtorn, bergsaska, cederträ och öken.

Nu kan du med säkerhet säg attdu vet exakt hur man testar honung för naturlighet hemma. Och för att det ska vara länge, lagra det i en förseglad förpackning. Passar till denna vanliga glasburk med lock.

</ p>