Sill saltad: kaloriinnehåll per 100 gram

Vad tycker du, vilken fisk kan anses mestöversättning Nutritionists, som grundar bedömningen av undervattensinvånare genom graden av användbarhet för vår organism, sätt lax först. På andra sidan finns makrill och slutligen på den tredje - en sill som är känd för alla. En sådan bekant och vanlig, den innehåller en stor uppsättning makro- och mikroelement som du och jag behöver så mycket varje dag. Idag kommer vi att prata mer om bara en så enkel och prisvärd fisk som saltad sill. Vi är intresserade av kaloriinnehåll i första hand, men vi kommer också att överväga användbara egenskaper och energivärde.

Plats för fiske

Mest av allt är det fångat i Atlanten. Vetentligen i butikerna finns det oftast en fisk på prismärken som säger: "Atlantisk sill, saltad. Kaloriinnehåll 260 kcal / 100 g produkt ». Dessutom är fisken utbredd i Östersjön och Vita havet. De fångar det (men i mindre volymer) i dussintals platser i världen. Den viktigaste kommersiella fisken, den extraheras i stora mängder, men det är en av fördärvliga. Därför, omedelbart efter det att den fångats måste den frysas eller saltas. Därför har vi ofta saltad sill på borden. Kaloriinnehållet i denna maträtt är ganska lågt och fördelarna med kroppen är helt enkelt otroligt.

Det finns dock en annan anledning till speciell kärlekRyska människor till denna maträtt. Sill uppskattas särskilt för kött och individuell smak, vilket bäst avslöjas vid saltning. Fisken kan kokas och stekas, men det här är redan en amatör. I engelska hamnar, till exempel, fräsch sill stek direkt på stranden, efter att ha fångat. Nyckeln här är fiskens färskhet. Om hennes fett har tid att oxidera under påverkan av fukt och ljus, kommer sill att få en bitter smak.

Användbara egenskaper

Detta är en ganska fet fisk, som ger denfantastisk smak. Var till sin vanliga flodrosa eller brasa! Men dietister hävdar enhälligt att det är en bra och hälsosamt fett källa till essentiella aminosyror. Dessa ämnen måste vara i den mänskliga kosten. Och det enklaste och också relativt billigt sättet att förse dem med din kropp är den saltade sillen. Dess kaloriinnehållet är låg, vilket innebär att även ansluta sig till en strikt diet, kan du inte ge upp en läcker fisk. Den kan köpas i en nyfryst form och gradvis saltad med små portioner.

Källa till vitaminer och spårämnen

Omega-3 går in i vår kropp uteslutande medlivsmedelsprodukter. Samtidigt är deras betydelse mycket svår att överskatta. En tillräcklig försörjning av dem i kroppen säkerställer utveckling och tillväxt av celler i kroppen. Parallellt noterar en person förbättringen av tillståndet av hår, naglar och hud, vilket ökar immunförsvarets skyddsegenskaper. Dessutom förbättras hjärnaktiviteten och risken för ateroskleros reduceras. Den optimala källan kan betraktas som saltad sill, kaloriinnehållet på 100 gram, varav ca 265 kcal. Och det kan minska om saltlösningen görs mindre koncentrerad. Lätt saltad fisk är ännu mer användbar för kroppen, även om mindre lagras.

Vår kropp kan tacka denna fisk, inte bara för fettsyror. Detta är en utmärkt källa till protein, vitamin A, D och B12, kolin, och folsyra samt makro- och mikroelement viktiga.

Är det värt att leta efter ett alternativ

Idag är det modigt att vara smal och atletisk, ochmat spelar en nyckelroll i denna fråga. Därför kan många företrädare för det fria könet skrämma en sådan siffra. När allt är silden är mycket smaklig, är det mycket svårt att stoppa vid 100 g. Halvparten av fisken till middag blir väldigt lätt, och det här är ca 200 g, speciellt om det är saltad sill. Kaloriinnehållet per 100 gram är 260 kcal, vilket, när det multipliceras med två, ger en tillräckligt signifikant siffra.

Men å andra sidan, älskad av många laxer,ål, makrill, sterlet innehåller cirka tre gånger mer kalorier, så sill kan betraktas som en helt kostprodukt. Men naturligtvis innehåller flodfisk, som karp och abborre, gädda eller bröd, hälften så många kalorier som sill, men det finns praktiskt taget inga användbara fettsyror i dem.

Sätt att förbereda

Naturligtvis beror kaloriinnehållet på fisken påhur man lagar mat Om du anser kött av sill i sig, innehåller den cirka 165 kcal per 100 g, det vill säga relativt lite. Så det blir om du marinerar en fisk. Detta kan göras med saltlösningar som innehåller olika syror och doftande örter. På andra plats (du kommer att bli förvånad) - stekt sill. Cirka 185 kcal per 100 g. Naturligtvis kan du fortfarande minska det genom att bara steka fisken i en stekpanna, utan olja.

Kaloriinnehållet i rökt sill är omkring220 kcal per 100 g produkt. Men det blir det högsta om du har en saltad sallad på bordet. Kaloriinnehåll per 100 g produkt är från 260 till 275 kcal. Samtidigt, om du gör ambassadören svagare, använd mindre salt, då kalorihalten sjunker till 235 kcal. Därför är det bättre att föredra en lätt saltad fisk, som du kan laga själv.

Det återstår att notera att sildens kaloriinnehållberor på platsen för fångst och säsong. De mest fetta extraheras på vintern, och på sommaren blir det lite torrt. Vid denna tidpunkt står 100 gram färskt kött för endast 88 kcal.

Yttrande från nutritionists

Ingen läkare skulle rekommenderaen sådan hälsosam maträtt som saltad sill. Kaloriinnehållet och fördelarna med produkten är helt harmoniska. Om du inte använder komplexa sidorätter (stekt potatis och bröd), och det finns en sill med en sallad av grönsaker, är det fullt möjligt att använda även för middag. Nutritionists rekommenderar att äta det 1-3 gånger i veckan. Att veta hur många kalorier i denna produkt, du kan enkelt beräkna den del som du har råd utan att skada figuren. I det här fallet den kropp du bara säga tack, hud och hår märk förbättra deras tillstånd, och du kommer att debiteras med kraft och energi.

Kontra

Trots alla fördelar begränsar läkare iblandanvändningen av denna produkt, och till och med helt förbjuda att använda den för mat. Först och främst bör saltade sill övergivas till personer som lider av högt blodtryck och olika gastrointestinala sjukdomar. På samma lista faller och lidande svagheter njure och lever. Men det betyder inte att fisken är helt förbjuden för dig. Det kan kokas eller bakas, marineras, så kontakta din läkare.

Denna delikatess

Detta, naturligtvis, saltad sillros. Kaloriinnehållet är ganska måttligt, ca 222 kcal per 100 g. Jämfört med kaviar av andra fiskarter är det inte så mycket. Och det finns inga kilo av det. Och i själva verket är det ett riktigt lagerhus med användbara ämnen. Den innehåller lecitin och en mängd vitaminer, inklusive A, E, D, Grupp B, fosfor och järn. Dessutom innehåller det också ett dussin mineraler och organiska föreningar, som är nödvändiga för utveckling och kroppens normala funktion. Ur spårämnen innehåller det kalium och svavel, natrium och kalcium, magnesium och selen, zink och jod. En matsked totalt kommer att ge din kropp en tillförsel av naturliga vitaminer och mineraler för hela dagen. I detta fall kommer kaloriinnehållet av saltad sill i form av en matsked att vara ca 50 kcal. Även med en strikt diet kan du ha råd med en sådan sort.

Det verkliga mysteriet

Mjölk är inte ätit av alla. Vissa tror att det inte är mindre värdefullt och användbart än kaviar, och med stor glädje förbrukar de dem för mat, andra skickar det till papperskorgen. Låt oss först bestämma vad mjölken är. Detta är sperma hos män, som innehåller värdefulla proteiner och fetter. De innehåller mycket omega-3 fettsyror. Detta gör mjölken mycket användbar för hjärtat. Och glycin, som också är ganska mycket i mjölk, stimulerar hjärncellerna.

Läkare, nutritionists säger att mjölk ären effektiv immunmodulator. Om du tar dem i början av sjukdomen, utvecklas det heller inte, eller det kommer att passera mycket snabbare. Kaloriinnehållet i sillens mjölk är tillräckligt saltt, ca 100 kcal per 100 g produkt. Det är därför de kan användas på lika villkor med kaviar efter sjukdom eller under intensiv träning.

Istället för att avsluta

En enkel, infödd och välbekant sill ärfantastisk produkt, användbar, prisvärd och bekant. I Rysslands storhet skördas sill i stora mängder, så dess värde har aldrig varit för högt. Det måste inkluderas i din kost som en värdefull källa till Omega-3 och andra näringsämnen. Kaloriinnehållet kan anpassas oberoende och välja de mest acceptabla metoderna för beredning. För en sådan trevlig mängd diet kommer kroppen att svara bara tack.