Hur kan jag sterilisera burkar i en mikrovågsugn? Snabb och pålitlig!

Höst - tiden för att skörda grönsaker och frukter, tidkonservering. En i taget fylls hyllorna i förrådsrummen och på mezzaninerna med burkar av vilken smak som helst. All denna rikedom ska "överleva" åtminstone fram till våren - säsongen när färska gåvor av naturen kommer att dyka upp. Hur man steriliserar burkar i en mikrovågsugn för att döda alla skadliga mikroorganismer som bokstavligen kan spränga någon av dem?

Vanligtvis utförs sterilisering genom att koka inkastrull, ångkokning eller uppvärmning i ugnen. Mindre ofta för dessa ändamål används en ångbåt. Det visar sig att du kan sterilisera burkarna i mikrovågsugnen också. Det viktigaste är att veta hur man gör det.

Omedelbart är det värt att notera att det äruteslutande på glasbehållare. Dörrar från processen elimineras omedelbart, eftersom metallobjekt inte kan placeras i en mikrovågsugn som värmer föremål med mikrovågsugn (mikrovågsugn) strålning. De måste behandlas separat, på traditionellt sätt.

Innan mikrovågssteriliseringbanker, alla måste noggrant inspekteras. Någon, även den minsta sprickan eller flisen - och banken måste användas för andra ändamål: När det är uppvärmt, är det troligt att det brister. Alla behållare ska tvättas noggrant med natron, tvättas sedan i rinnande vatten.

I varje bank går till sterilisering iMikrovågsugn, det måste finnas vatten - ett lager på botten av ca 1 cm. En apparat med en kapacitet på 800 W steriliserar denna burk på 3 minuter. Om burkarna är flera ökar steriliseringstiden till 4 minuter. Ofta placeras 2-3 liter burkar inte i mikrovågsugnen. Men från denna position finns en väg ut: de steriliseras liggande på deras sida (naturligtvis med vatten inuti).

Hur man sterilisera burkar i en mikrovågsugn ochlåt dem torka? Det finns två sådana metoder. Först: om bankerna redan är torra. För att hålla dem i detta tillstånd placeras dessutom ett glas med vatten i mikrovågsugnen. Steriliseringstiden är upp till 2 minuter. Ungefär lika mycket tid kommer att gå för att torka de våta burkarna. För att göra detta behöver de inte torkas, sätt in en mikrovågsugn och fortsätt tills de är helt torra.

Med en tom behållare verkar det, allt är klart. Men frågan är: Hur kan jag sterilisera burkar i en mikrovågsugn, om de redan är fyllda med pickles, sylt etc?

I den första varianten används redan bevarandefullt förberedd för rullande, dvs fylld med marinad eller sirap. Banker utan lock ska placeras jämnt i ugnen, bringa vätskan inuti dem och koka i två minuter.

För det andra alternativet behöver du bara omslagglas. De måste täcka burkar med färdiga livsmedel och en liten mängd hällning (cirka en fjärdedel av volymen). Tiden för sterilisering är 2-3 minuter, då måste du ta bort burkarna och häll dem i resterande häll i förväg.

Efter båda alternativen måste bankerna snabbt rullas upp, sätta på en handduk upp och ner, vänta tills de svalnar, vänd sedan till det normala läget och skicka till förvaring.

Efter att ha läst detaljerna om hur i mikrovågsugnensterilisera burkarna, du har nog redan uppmärksammat de viktigaste fördelarna med den här metoden - det tar väldigt lite tid. I detta fall bearbetas flera burkar på en gång, och köket blir inte ett par som skördar för vintern. Och om du observerar alla försiktighetsåtgärder - och när du arbetar med mikrovågsugn och vid hantering av heta föremål - slutför du upphandlingskampanjen före alla andra, och du kommer att kunna lagra mycket mer än vanligt före våren.

</ p>