Batat: Odling i Rysslands centralremsa

Många har hört talas om sötpotatis, men få har sett det. Ännu mindre försökt. Men du kan laga läckra rätter från sötpotatis. Det är bara var att få det? I storstäder säljs söta potatis i stormarknader. Men inte alla bor där. Ja, och priset på det "biter". Är det möjligt att odla sötpotatis i mitten av banan? Eftersom klimatet är lite som väderförhållandena i Colombia och Peru, var kommer denna växt från.

Släkting till sötpotatis

Hopp inspirerar att sötpotatisen är närmastrelativ av morgon ära. Detta är det vetenskapliga namnet på convolvulus, som länge har odlats i våra breddgrader. Lianas med rosa, vita och lila blommor flätar arbors, olika stöd och glädjer ögat hela sommaren. De är särskilt vackra på morgonen. Fröen från morgons ära av dessa sorter tolereras väl av vinterns frost och ger vänliga skott. Men den blåa morgonhärligheten kräver särskild uppmärksamhet. Så det i april i krukor. Frön i marken är inte bevarade.

Söta potatis kräver ännu mer uppmärksamhet. Men processen att odla den kan kallas fantastisk och spännande. Alla trädgårdsmästare kommer att vara intresserade av att lära sig hur söta potatis odlas i mellankörfältet.

utseende

En batat är en krypande liana. Dess längd kan nå fem meter. Stammarna är rotade oberoende i noderna. Därför brukar en växt i höjd inte vara mer än 20 cm. Potatisen har många sorter. Bladen av några av dem är palmat, andra - hjärtformade, som en vinstock. Blommorna är lätta, inte bildade på alla växter.

Frukt är knölar, som potatis.

Lång eller rund. Men vanligtvis växer mycket mer potatis. Några exemplar når en längd av 30 cm. Skal vit, rosa, ljusrosa eller orange, med knappt märkbar grovhet. Skiljer enkelt från massan. Inuti är frukten mjuk rosa, gul eller röd (efterrätt sorter). På knivskärningen visas juice, som liknar mjölk.

En enkel knöls vikt är från 100 g (billigt) till 3 kg. Hemma växer den till tio kilo. Och utbyte av sötpotatis är fantastisk: från en hektar kan du samla 50 ton. Och ytterligare 300 centers stam till djurfoder.

Tillväxtbetingelser

I tropikerna är sötpotatis en flerårig växt.

I subtroperna och ställen där temperaturenfaller under noll, odlas den som en årlig. När allt kommer omkring, i den minsta frosten dödas bladen, stjälkarna och även knölarna. Och med en temperaturnedgång till 10 grader upphör utvecklingen.

Det är förorenat av sötpotatis bin. Men om det inte blommar, är det okej. När allt är så är det så att det inte är toppen som är viktiga, men rötterna.

Vegetationperioden är från 180 till 250 dagar. I det här fallet är det nödvändigt att ta hänsyn till både återkommande och första hösten frosten. Så, du kan räkna med om det är möjligt att odla sötpotatis i centrala delen av Ryssland.

Användbara egenskaper

Vad förtjänade den söta potatisen sådan uppmärksamhet att det försökt växa tusentals mil från sitt hemland?

Detta är en av de få växterna somalla delar är ätbara. När det gäller kalorier är sötpotatis mer potatis. Tredje av vikten är stärkelse. Potatisen innehåller glukos, askorbinsyra och olika mineralsalter, vitaminer. Grad, massan i vilken gul, innehåller mycket karoten.

Varianter av sötpotatis

Vanligtvis smakar det som potatis. Potatisen kan vara foder (nästan osötad). Grönsaker innehåller en liten mängd socker. Dessert är den sötaste och mest utsökta. Det finns sorter med smak av banan, melon.

Bland de som odlas på våra territorier - nästan osötad potatis, grönsaksrekord och dessertkastanj.

Rätter från sötpotatis

De säger att du kan använda den fräsch. Unga löv blötläggs i saltvatten för att ta bort bitterhet och sätta i sallad. Men knappast någon kommer att göra det regelbundet.

Men från kokta sötpotatisar gör de potatismos, sätt deni borsch och soppa. Stek pannkakor från kokt i en skal och skalade (inte att koka). Det är möjligt att forma och förbereda cheesecakes, manti, cutlets. Mycket god sötpotatis - stekt i skivor på solrosolja. Om du äter den med gräddfil, så kommer du inte att skilja den från syrniki. Knölarna är bakade och torkade.

Söta sorter går till förberedelse av olika godisar.

En kaffeliknande dryck bereds av fröerna.

Med industriell odling kan sötpotatis, alkohol och socker erhållas från sötpotatis.

Distributionsområde

Batat odlas traditionellt i tropiska och subtropiska regioner.

Men det kan med framgång växa och ge sig inmer norra regioner. Den odlas i hundra länder i världen. Batat är framgångsrikt odlad på Ukrainas territorium, länderna i Centralasien, i Ryssland och även i Kaukasus.

Hur odlar man sötpotatis i mitten av Ryssland?

För att njuta av frukterna av sötpotatis växer trädgårdsmästare under en film. Även om det här är värt mycket problem.

Odling av sötpotatis i mittbältet är möjligt redan för att marken är ganska lämplig. Han gillar ljus och lös mark. Tja, om det är sandig leam och loam. Sour jord är först limed.

För utveckling är den bästa temperaturen från 25 till 30 grader. Men även med en minskning till 20 utvecklas normalt sötpotatis.

Odling i mittenbandet är möjlig i områden där det finns mycket sol, stängt från vinden av träd eller byggnader. I skuggan växer, men det blir ingen skörd.

Föregångarna till sötpotatis är pumpa, lök och tomater.

Webbplatsberedning

Den särdrag hos växande sötpotatis är det närdjup grävning av markens rötter blir för lång och tunn, rotgrödor går djupt i marken och växer inte stora. Därför grävs marken för odling av sötpotatis i mittenbandet till ett djup av högst 20 cm. Det är lämpligt att göra detta på hösten. Samtidigt injiceras två kilo humus eller dubbelt så mycket som kompost (per kvadratmeter). Lägg till mineralgödselmedel som innehåller fosfor. På våren lossas jorden, som tidigare sprider kvävegödseln.

reproduktion

Det är väldigt intressant att sprida sötpotatis. Odling i mellanbandet sker inte från frön. Det är trots allt en lång process som kräver minst två år för att få en normal gröda.

Du kan plantera som potatis, gräva i knölar ijorden. Men då blir det sent och i början av kallt väder kommer det inte att bli dags att skörda. Och den här busken har för många stammar. Det finns en mycket intressant och samtidigt enkel metod för reproduktion. I början av mars placeras knölar av sötpotatis i sand eller lätt jord. Ursprungligen kan de skäras, platsen för det snitt som ska desinficeras. Periodiskt fuktad, men inte hälld. Temperaturen i rummet ska vara 18-25 grader. Scions med fyra noder, som når 10-12 cm, försiktigt rivs av och placeras i en kruka eller annan lämplig maträtt med vatten. Där tar de rot.

Det är ännu lättare att sprida sötpotatis genom att placera denvertikalt i ett glas med vatten. Så det tar upp mindre utrymme. Du kan spiera groddar i plastkoppar eller växthus. Under de första dagarna, eller till och med veckor, planterade juni groddar på en permanent plats.

Från en potatisrör kan man nippa från tretiotals hundratals spirer. Och vad om du bara har en process? Att vara nöjd med en buske? Låt det reproducera och aldrig ta reda på vilken smak av sötpotatis?

Odling i mittenbandet är möjligtutföra steklingar. När din spruit börjar växa och ger tillräckligt långa skott, är de avskurna och uppdelade i delar med 4 knop. Stora löv skär av eller ta bort del för att minska förlusten av fukt. Några dagar kan du hålla i vattnet och landa, fuktar jorden runt bra. Det går att multiplicera med lager och sprinkla stammen på flera ställen med jorden.

Plantering och vård

De rotade processerna tränger 6 cm in i jorden.

Raderna är placerade på ett avstånd av 70 cm. Du kan plantera på ett fyrkantigt sätt. Om din sort är inte stor, är det tillräckligt med avstånd mellan växter 30 cm.

Speciell vattning krävs inte. Vi måste se till att marken under buskarna inte torkar ut. Annars kommer växten att börja mata sig med reserver från knölar. Men det kan inte heller stå stagnation av vatten.

Stammar och löv av sötpotatis täcker marken runt en tät matta. Därför torkar marken under dem inte mycket ut. Vattning stoppas ett par veckor före skörden.

Top dressing utförs inte mer än en gång i månaden.

Om stammarna sätts på stöden lösgörs jorden runt växten regelbundet. Detta tillåter inte bildandet av en tät skorpa som inte tillåter luft att komma in, förstör ogräs som kan muffla sötpotatis.

Odling i mittbandet förenklas, eftersomatt det inte finns några yams av sötpotatis här. Endast ibland fall av svampinfektion registreras. Därför kan sötpotatis med ökande fuktighet (frekventa regn och höga temperaturer) behandlas med svampmedel ("Fitoverm").

lagring

Odling av sötpotatis i Rysslands centralremsaär komplicerat av det faktum att det är svårt att hålla skörden under lång tid. Knölar är välbevarade i källare och källare. Men med hög luftfuktighet och låga temperaturer kan ruttna. Optimal lagringstemperatur är från 13 till 15 grader, fukt - upp till 90%. Om källaren är väldigt våt, lagra inte planteringsmaterialet i den. Bättre ta det in i huset och sätt det på det coolaste stället. En knöl avsedd för mat, använd under första halvåret.