Spirande vete är det rätta sättet att få en värdefull matprodukt

Redan i de gamla tiderna märktes detgroning av vete gör det möjligt för dig att få en viss produkt, vars användning inte bara mättar personen men också har medicinska egenskaper. I vår tid var alla dessa "instinktiva" gissningar av våra förfäder fullt bekräftat av vetenskaplig forskning. Spirande vete är ganska lätt och billigt. Dess näringsvärde multipliceras. Självspiringande vete innebär närvaro av sådan utrustning: glasburkar, brickor, pappershanddukar, tunn trasa och gummiband.

Vetefrön spirer vid rumstemperaturtemperatur. Fröken är oftast grodd i köket. Vete för grobarhet är lämplig för antingen mjuka eller hårda sorter. För spridning är endast lämpliga mogna, hela och intakta korn. För det första tvättas fröna under en ström av rinnande vatten. För detta förfarande måste du använda en sikta. Spjutning av vete börjar med blötläggning av frö i vatten (upp till 25 ° C) på natten. Vattenvolymen bör överskrida kornvolymen med fyra gånger. Nästa steg dränerar vattnet och sköljer frön. Beredda frön placeras i brickor för eller glasburkar. Spruta frön används i mat efter att ha nått längden av groddar 1-1,5 cm. Sådana groddar ger en ny smak och densitet till alla sallader, grytor och soppor. De kan stuvas och stekas i vegetabilisk olja.

Spirande vete i brickor:

1. Förberedda frön hälls på en fuktig pappershandduk, viks i flera skikt på botten av facket och täckt med fuktigt papper på toppen, också vikas i flera skikt. Det fyllda facket placeras i ett mörkt och varmt, ventilerat skåp.

2. Pappershandduken fuktas periodiskt för att förhindra att fröet torkar ut.

3. Efter groning hushållspappershandduks avlägsnas, och bottnen hålles konstant i ett vått tillstånd tills groddarna önskade längd. För lätta plantering av gröna skott exponeras brickorna på fönsterbrädan under några dagar.

Denna metod är inte särskilt lämplig för vete, så det är bättre att groda det på ett annat sätt, som visas nedan.

Spjutning av vete i glasburkar:

1. Blöt frön i en burk och täck halsen med en tunn trasa. Tyget fixeras till burken med hjälp av ett gummiband.

2. Kanen staplas på sin sida, med botten något upplyft. Denna ställning på disken gör avloppet enklare. Burken placeras i en ventilerad skåp eller annan mörk plats med bra ventilation.

3. Åtminstone en gång om dagen fuktas fröet med vatten, för vilket de tar bort vävnaden och häller 250 ml vatten i burken. Vete spirer vid 2-3 gånger vätning per dag bäst.

4. Fäst tyget på nacken, en burk med vatten och frön skakas något och vattnet dräneras genom tyget.

5. För lätt plantning av groddar utsätts diskar med dem för en eller två dagar på vindrutan.

6. Spiralväxten kan stoppas genom att placera bankerna i kylskåpet.

Den bästa lufttemperaturen för frösprutning- 22-24 ° С. Övervuxna (2-3 cm) och gröna groddar används inte för mat. I kylskåpet lagras spridarna inte mer än två dagar. Sprouted vete används för mat efter sköljning (minst tre gånger) under rinnande vatten och torkning. Sköljning görs för att avlägsna den specifika lukten av groddfrön.

Vad är otillåtet i frön ur spiring:

1. Återanvänd vatten som används för tvättning.

2. Använd aluminiumredskap för spiring av frön och beredning av rätter från dem.

3. Använd en kaffekvarn för att mala frön.

4. Ät mörkad vetegroddar.

5. Ta med kokande vatten och mjölk, som används för att laga mat från vetexpannor.

</ p>