Och vet du varför gurkor är bittra i ett växthus?

Förmodligen såg alla lastbilsbönder en sådanen obehaglig överraskning, som bittra gurkor. Detta sker ganska ofta. Naturligtvis kan sådana gurkor ätas och tar av skalen från dem, men då kommer du att förbli utan vitaminer och fördelaktiga mineraler, eftersom det är skalen som innehåller de flesta av dem. Så vad ska man göra och varför är gurkor bittra? I växthuset eller i trädgården växte de upp - det spelar ingen roll. I denna artikel kommer vi att prata om orsakerna till detta fenomen och sätt att eliminera det, och också tala om hur man ska bry sig om växthusgurkor för att undvika bitter smak.

Vad folk säger

Bland amatörgardiner finns olika åsiktervid detta tillfälle, och alla innehåller en sanningskorn. Någon tror att hela sammansättningen av jorden är felet. Någon tycker att gurkor inte har tillräckligt med näringsämnen eller vatten, och vissa tror att det beror på sorten.

Vad vetenskap säger

Ur vetenskaplig synvinkel finns det också en förklaring. Det är bevisat att orsaken till bitter gurka är ett ämne som är bara ackumuleras i huden. Det kallas "cucurbitacin". Och desto ljusare solen skiner, desto mer samlat kukurbitatsina och gurkorna är mer bitter. Detta är också ett vetenskapligt bevisat faktum. Men varför bitter gurka i växthus, eftersom det inte finns någon sol? Det visar sig att fel vård också är orsak till bitterheten hos denna grönsak, och alla nödvändiga förhållanden observeras inte alltid i växthuset.

Korrekt vård - läckra gurkor

Från agrotechnics synvinkel, för att få en rik skörd av gurkor i ett växthus, måste de vara ordentligt bevattna, befruktad i tid, övervaka temperaturen och viktigast av allt - utöva inte stress på växten.

För att inte oroa dig för varför gurkor är bittra, i växthuset, följ följande rekommendationer:

• Vatten rikligt och endast med varmt vatten. På en tidig ålder gör plantor det 2 gånger i veckan och i blomningen - varje dag. Om luften inte är tillräckligt fuktig är det möjligt att spruta på väggar och vägar. Det är tillrådligt att vattna, när solen skiner på gatan, men lämna kokkärlet stängd.

• I växthuset är jorden utarmad snabbare än på gatan, så du behöver mata gurkor oftare. Använd en gång i veckan flytande mineralgödselmedel, kalium, kalcium, kväve (men inte gödsel).

• Temperaturen i växthuset måste vara minst 20grader under dagen och 18 grader på natten (innan fruktkroppen), och i framtiden bör höjas till 28. Plötsliga förändringar i det - det är stressen det kan smaka bitter gurka. Det är bättre om växthuset är uppvärmt.

• Att forma en buske, du behöver veta hur man klämmer fastgurkor. I växthuset är denna process särskilt viktig, eftersom det tillåter att öka avkastningen och begränsa förgreningen av växten. För att göra detta, ta bort sidprocesser, kvinnliga blommor och antenner. De försenar bara bushens utveckling och tar bort de näringsämnen som är så nödvändiga för vegetationen.

Uppfödare, som också är oroade över frågan omVarför gurkor är bittra i växthuset, förde ut salladsorter som innehåller en speciell gen som förhindrar produktion av cucurbitaciner. Men om du fortfarande inte lyckades undvika bitterhet, var då inte upprörd, för att sådana gurkor lämpar sig för betning. När värmebehandlad försvinner den bittra smaken.