Kylt utställning - vi gör ett val

Det är ingen hemlighet att någon potentialkunden går till mataffären, omedelbart går till affärshallen. Utan det kan inget modernt snabbköp göra. Kylskåpet är inte bara ett designelement utan också den viktigaste utrustningen som utför funktionen att bevara lättfördärvliga produkter under en viss temperaturreglering.

För att spara på förvärvet av dettautrustning, bör det bestämmas för vilka ändamål det kommer att vara avsett. Utan tvekan är dess huvudsakliga funktion att upprätthålla en viss temperatur på produkten. Men alla skiljer sig åt i sina dimensioner och därmed i värde. Till exempel är skrivbordslådorna i kylskåp mycket kompakta och innehåller en liten mängd varor (ett utmärkt alternativ för plattformar för gatuhandel), och displayskåpet är perfekt för presentering av produkter i stora butiker.

Temperaturegenskaper

Förutom storlek, utför en viktig funktion ochkylskåp utrustning displayer. Det är denna detalj som spelar huvudrollen i deras val. Låt oss säga att om försäljningen säljer produkter som korv, korv, mjölk och så vidare, är det bäst att stanna i ett område från noll till +7 grader Celsius.

Det finns också ett kylskåpslåda för förvaringfrysta varor. I detta fall är det optimala temperaturregimen för det från 0 till -6 grader. I vissa butiker finns utrustning för lagring av djupfryst mat (läge från noll till 18 grader). Den senare typen förbrukar mest el. De mest ekonomiska enheterna är de som fryser livsmedel vid plus temperaturer.

Universal Kylskåp

För närvarande finns det universellakylskåp. De är avsedda för varor som kräver speciella lagringsförhållanden. De upprätthåller vanligen en temperatur i intervallet -6 till +6 grader. När det är nödvändigt att lagra mat som kräver speciella förhållanden, köper de universella displayfall. De kan hålla temperaturen från -6 till +6 ° C. Också producerade anordningar avsedda för lagring av konfektprodukter (godis, choklad etc.) vid en temperatur av 3 till 8 grader över noll.

Luftcirkulationen

Alla kylskåp med kylskåp kyler produkterna medprincipen om luftcirkulationen. Det kan tvingas eller naturligt. Vid den sista kylda luften från förångaren faller sig själv på varorna. Tja, tvingad cirkulation görs med hjälp av speciella fans, som "jagar" luften över hela skärmutrymmet. Således kyls alla korv och korv jämnt i hela området. Det är värt att notera att detta väderläge är mycket dyrare än naturligt.

Ytan på vilken mat sätts kantillverkas av olika material. Den kan galvaniseras, aluminium, matplast och rostfritt stål. En hylla i rostfritt stål är väldigt populär, eftersom den är den mest tillförlitliga och hållbara. Det finns dock en minus - ett bra pris.